世界上有很多國家很多地方喜歡吃辣，比如中國的四川、重慶、湖南等地，名揚海外。可除了中國，你還知道哪里？或許你不知道，在歐洲，最喜歡吃辣的國家是——匈牙利。這里不僅菜市場賣辣椒，服裝市場也賣辣椒；不僅餐廳吃辣椒，酒吧也可能有人吃辣椒；不僅燉牛肉加辣椒，做面包也要加辣椒，吃辣的程度令人驚嘆。移民匈牙利有什么好處之辣椒；

 

各種辣椒各種吃

 

匈牙利的辣椒有很多品種，顏色形狀各不相同，味道口感也各異，有酸甜的、微辣的、特辣的。隨便在布達佩斯的菜市場逛一逛就會發現，這里幾乎每個攤位都在賣辣椒，而每個攤位上，辣椒總是被放在最醒目的位置。在顧客的菜籃子里，也總能看到鮮紅明黃的各色辣椒。除了新鮮辣椒外，市場中還賣各種干辣椒和辣椒粉。通常不辣的辣椒都用來做沙拉，微辣的辣椒就用來煮菜、做泡菜，而最辣的辣椒，就會被曬成干辣椒，做成辣椒粉。

 

再辣一點就更好了

 

匈牙利人真是無辣椒不歡，那些有名的匈牙利美食，幾乎都與辣椒有關。匈牙利的招牌菜古拉什（gulyásleves）就是一種用大量辣椒粉燉煮的牛肉湯，秋冬季節喝上一碗，真是開胃又暖和。同樣有名的哈拉斯雷魚湯，也是一眼望去紅紅的，看著就讓人有食欲。還有，非常美味的肉餡釀辣椒、辣白菜肉卷，都是匈牙利知名的美味，匈牙利人享受美食的同時，還會不停往里加辣椒，好像沒有最辣，只有最美味。

 

喝葡萄酒也要吃辣椒

 

在匈牙利待過一段時間就會發現，其實不是所有匈牙利人都喜歡吃辣，他們喜歡的是吃辣椒——無論這種辣椒辣還是不辣。在匈牙利餐廳，幾乎每道菜都離不開辣椒，燉肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思議的是有人在喝葡萄酒時，居然也要吃辣椒。

 

匈牙利北部某小鎮，很多賣公牛血和tokaji貴腐酒的小店，當你在品嘗有點偏甜的貴腐酒時，店主會讓你試試看吃點辣椒，那樣的味道，你敢想么？辣椒+貴腐酒，果然是不一樣的匈牙利。

 

對辣椒無以復加的熱愛

 

匈牙利人對辣椒的熱愛，真的到了無以復加的程度。人們不僅愛吃辣椒，還用辣椒裝飾家居和庭院，甚至在小鎮山丹丹的一家服裝店里，做飯用的辣椒、陳皮甚至香葉組合在一起，掛在店中，跟各種風格的服裝搭配起來，不僅十分吸引顧客的眼球，還能很好地保護店里的服裝不被蟲蛀，保持干燥，真是一舉多得。在布達佩斯琳瑯滿目的紀念品店里，常見的也是辣椒。辣椒冰箱貼、辣椒干粉，甚至干辣椒，都被當做紀念品售賣。

 

其實和中國飲食習慣相接近的國家不多，但匈牙利就是歐洲國家里難得的一個，尤其與四川一帶的飲食方式更接近。他們口味較重，喜歡味道濃厚、油大的菜肴，也愛面食。如果你既想品嘗到具有地道歐洲風味的美食，還能隨時回味辣椒解解饞，那么你一定要去匈牙利，這個無辣不歡的國家能再次顛覆你對辣椒的想象。