對于許多歐洲人而言，塞浦路斯是度假勝地，相當于歐洲的馬爾代夫。在這里每年有320－340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等都正當季，再加上是島國，海產豐富。3000多年間的外族統治以及從世界各地前來的商人帶來了不同的烹調技術，在吸取了希臘、土耳其、阿爾巴尼亞、黎巴嫩、敘利亞、意大利、法國、英國等各地的風味之后，塞浦路斯人創造出自己獨特的飲食美味。

 

塞浦路斯菜系一直深受多種文化影響，每道菜肴都有自己的獨特風味。烹飪方法和形態特征反映著塞浦路斯人民的性格。Molohiya本是一道阿拉伯菜，經過加工，成了獨具風味的地道塞式菜肴。有些菜肴的名字、做法、味道受地域影響而有所不同。Klokas、Bumbar等塞浦路斯菜肴是美食者的最愛。除了各色蔬菜、燒烤、面點、海鮮、湯肴、烤肉、薄底肉餅、土式比薩等主食之外，塞浦路斯還有各色小吃、甜食、糕點。
塞浦路斯的餐館里都有名為MEZE的套餐晚宴，套餐中有15-20道當地的傳統家庭美食，價格卻只要120-150RMB，絕對是美食愛好者的天堂。

 

開胃菜是特色的塞浦路斯沙拉，細軟的烤山羊起司配上洋蔥、蕃茄、小黃瓜的時蔬組合，吃的時候蘸上橄欖油，酸甜清爽的味道和著套餐里的烤肉，堪稱夏天里的極致體驗。

 

套餐有肉類套餐和海鮮套餐兩種：肉類套餐以烤香腸、羊肉和肋排為主。塞國的烤羊肉是全世界公認的最好羊肉，膻味全無，鮮嫩多汁，滴上檸檬汁，撒上黑胡椒，香而不膩。

 

海鮮套餐包括魚、蝦、螃蟹、魷魚等海鮮類為原料的飯菜，烹炸的魷魚圈和魷魚須是套餐的特色之一，魷魚肉質肥嫩、咀嚼鮮香，用香料腌制，裹上進口的希臘面粉油炸，蘸上酸甜可口的檸檬汁，清香的氣味不斷地挑逗食客的食欲。除此之外，還有以新鮮蔬菜和橄欖油為主的鄉村套餐，以及界于兩者或三者之間的混合套餐。

 

到了塞浦路斯，最不能錯過的特色小吃當屬山羊奶特制的奶酪，它由山羊奶、綿羊奶或牛奶加鹽制成黃白色，質堅硬，常混有薄荷，燒烤或在無油鍋中烘烤后食用，這種有網狀器皿烤制的奶酪分為軟、硬兩種，鹽味很大，但口感出奇地很好。不習慣山羊奶的朋友還可以選擇綿羊奶或牛奶制作的奶酪，在山村小店里都可以找到。

 

飯后、喝咖啡前后是水果時間，Verigo葡萄、橙子、橘子和西柚等都是塞島盛產的水果。

 

塞浦路斯的民風很淳樸，即使遇到陌生的塞浦路斯人，他們都會請你吃飯，非常的熱情。塞浦路斯的每一天都充滿驚喜，也許愛神維納斯賜予人類的美和愛早已融進了這里的草木海灘和熙熙攘攘的人群，當你開始享受塞浦路斯的美食時，你也就漸漸喜歡上了這里的人。