愛(ài)爾蘭各地有數(shù)不清的酒館，從旅游者必到的都柏林酒吧，再到鄉(xiāng)野小鎮(zhèn)上的本地人酒吧，以及音樂(lè)家、舞蹈家自己經(jīng)營(yíng)的充滿藝術(shù)氣息的酒吧，形形色色、紙醉金迷、歡快融洽、輕松舒適，這便是愛(ài)爾蘭人的心頭好。

 

漫步在都柏林的街道上，酒吧的數(shù)量類似于中餐館在中國(guó)的數(shù)量。這里還有一個(gè)著名的地方叫“圣殿酒吧”（Temple Bar）是每一位游客必到之地。尤其對(duì)于歐洲和美國(guó)的年輕人，這里幾乎是他們的朝圣之地。愛(ài)爾蘭所有像U2一樣著名的樂(lè)隊(duì)成名前都曾到此地演出。這里有很多大大小小，各式各樣的酒吧。每天夜幕降臨，傳統(tǒng)的愛(ài)爾蘭音樂(lè)在這里響起，美女帥哥著民族服飾跳起踢踏舞。喝酒的人們則一邊聊天一邊開(kāi)懷暢飲。

 

 

圣殿酒吧歷史上是都柏林的邊緣區(qū)，中世紀(jì)的時(shí)候還被稱為“圣安德魯教區(qū)”。那個(gè)時(shí)候都柏林被盎格魯諾曼人占領(lǐng)，后來(lái)則是有錢(qián)的英國(guó)人的花園。直到 17世紀(jì)，“圣殿”這一詞才正式出現(xiàn)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)愛(ài)爾蘭最著名的大學(xué)圣三一學(xué)院院長(zhǎng)威廉·坦普爾（William Temple）居住在這里。圣三一學(xué)院可是英倫三島歷史最悠久的七所大學(xué)之一，其地位與牛津、劍橋相當(dāng)。所以人們就以擁有崇高地位的學(xué)院院長(zhǎng)的姓氏來(lái)命名 該街區(qū)了。

 

愛(ài)爾蘭人選擇酒吧的另一個(gè)原因也許和天氣有關(guān)。地處高緯度，靠近大西洋的愛(ài)爾蘭島，天氣可謂變化多端。常聽(tīng)英國(guó)人抱怨天氣，愛(ài)爾蘭人則更甚。一天之中出現(xiàn)一年四季這種極端天氣可以說(shuō)是常有的事兒，所以人們都躲進(jìn)溫暖的酒館或者酒吧去喝酒聊天去了。

 

 

愛(ài)爾蘭人對(duì)酒精的熱愛(ài)可以說(shuō)世人皆知，這個(gè)國(guó)家不到500萬(wàn)的人口消耗的酒精數(shù)量可是排在世界前列。平均每人13升純酒精的人均飲酒量更是僅次于盧 森堡位居世界第二。傳統(tǒng)上來(lái)說(shuō)，愛(ài)爾蘭人從早到晚都會(huì)飲酒。早晨用一杯含有威士忌的愛(ài)爾蘭咖啡來(lái)暖身，中午則配些葡萄酒或者啤酒來(lái)吃三明治，晚餐則更是各種酒類飲料的天堂。所以才能在這樣的國(guó)度里誕生著名的黑啤與威士忌。

 

健力士Guinness）是大家耳熟能詳?shù)膼?ài)爾蘭黑啤酒，多半是因?yàn)?ldquo;世界吉尼斯紀(jì)錄”。這種啤酒顏色深黑，傳說(shuō)是因?yàn)橛门既婚g烤過(guò)火了的大麥來(lái)釀制的結(jié)果。

 

 

在酒吧里，你經(jīng)常會(huì)看到女生也大口地喝酒，瘋狂地跳舞，喝多了的女孩子就像一灘死肉一樣啪啪地摔在地上，渾然不知疼痛，更放棄了白天的矜持。